Želatin
Želatin se ekstrahira iz kolagena i protein je visoke molekulske mase sastavljen od 18. goveđe kože, kosti i riblje ljestvice obično se koriste za proizvodnju želatine. Želatin može apsorbirati 5-10 vremena vode i ako se zagrijava, ulazi u SOL stanje. Nakon hlađenja, ulazi u stanje gela.
Uvod goveđeg goveđeg želatina u prahu
Izgled: svijetlo žuti prah, zrnat
MF: C102H151O39N31
Čistoća: 99,5% min
Cas ne.: 9000-70-8
Einecs br.: 232-554-6
Tehnička specifikacija goveđeg goveđih želatinskih praha
ARTIKAL | STANDARD |
Izgled | Žuta ili bijela zrnata/prah |
Snaga žele (6,67%, cvjetanje) | 220 +/- 10 |
Viskoznost (6,67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
Vlaga (%) | Manje od ili jednako 15 |
Pepeo (%) | Manje od ili jednako 2. 0 |
Transparentnost (5%, mm) | Veći ili jednak 400 |
pH (1%) | 4.5- 6.5 |
SO2 (%) | Manje od ili jednako 50 mg/kg |
Netopljivi materijal (%) | Manje od ili jednako 0. 1 |
Olovo (PB) | Manje ili jednako 2 mg/kg |
Arsen (as) | Manje ili jednako 1 mg/kg |
Krom (CR) | Manje ili jednako 2 mg/kg |
Teški metali (kao PB) | Manje od ili jednako 50 mg/ kg |
Totalni bakterijski | Manje od ili jednako 1000 CFU/ g |
Primjena goveđe goveđeg želatina u prahu
Goveđi goveđi želatinski prah ima mnoga funkcionalna svojstva: informacije o gel, zadebljanje, ostakljenje, stabiliziranje, stvaranje emulzije, stvaranje filma, stvaranje pjene, sinera, prianjanje, vezanje vode itd.
Jestivi želatinizvlači se iz životinjske kože ili kosti, široko se koristi za prehrambenu industriju, poput slatkiša, jogurta, žele, gume, soka itd.
Industrijski želatinObično se koristi za ljepilo žele, kutiju s kartonom, ljepilo, hranjenje, podudaranje itd. Farmaceutski želatin široko se koristi za meke/tvrde kapsule, šećerni kaputa itd.
Pakiranje goveđeg goveđeg želatina u prahu
25kg kraft papirnate torba
Popularni tagovi: goveđa govedina želatinski prah, kineska goveđa goveđih belatin praha dobavljači, proizvođači, tvornica
