Opis proizvoda

D-alluloza, znanstveno nazvana D-psikoza i obično poznata kao pseudofruktoza, prirodno je rijetki monosaharid (kemijska formula c₆h₁₂o₆, ketoheksoza). S približno 7 0% slatkoće Suharoze, ali gotovo-nuro kalorična vrijednost (samo 0. 2-0. 4 kcal\/g), podvrgava se minimalnim metabolizmu kod ljudi i na taj način uzrokuje zanemarivu fluktuaciju glukoze u krvi. Ovaj funkcionalni zaslađivač postoji u količinama u tragovima u prirodnoj namirnicama poput smokva, grožđica i pšenice, dok moderna industrijska proizvodnja prvenstveno koristi tehnologiju enzimske pretvorbe kako bi je sintetizirala iz fruktoze.

Specifikacija proizvoda

Fizički indeks	Artikal	Indeks	Rezultati inspekcije	Zaključak stavke
	Izgled	Bijeli ili žućkasti prah	Bijeli prah	Sastanci
	Miris	Slatki okus, Nema osebujnog mirisa	Slatki okus, Nema osebujnog mirisa	Sastanci
	Nečistoće	Nema vidljivih nečistoća	Nema vidljivih nečistoća	Sastanci
D-alluloza (suha osnova),% veća ili jednaka		98	99.5	Sastanci
Ostatak paljenja,% manje ili jednak		0.1	0.03	Sastanci
Gubitak od sušenja,% manje ili jednak		1.0	0.32	Sastanci
Olovo (PB) Mg\/kg		Manje od ili jednako 0. 5	<0.05	Sastanci
Arsen (as) mg\/kg		Manje od ili jednako 0. 5	<0.010	Sastanci
pH		3.0-7.0	5.03	Sastanci
Ukupni broj ploča, CFU\/G		Manje od ili jednako 100	<10	Sastanci
Plijesan i kvasac, CFU\/g		Manje od ili jednako 50	<10	Sastanci
Koliformni, MPN\/g		Nije otkriveno	Nije otkriveno	Sastanci
Salmonella,\/25G		Nije otkriveno	Nije otkriveno	Sastanci
Zaključak		Ova serija ☑ meeets ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ☑ ne ispunjava standardni zahtjev

Upotreba proizvoda

Prijave u prehrambenoj industriji

Zamjena za šećer: Opširno se koriste u pićima bez šećera, niskokaloričnim bombonima, čokoladama i sladoledom kako bi se prirodna slatkoća pružila bez dodatnih kalorija.
Pekarski proizvodi: Uz visoku toplinsku stabilnost, idealno je za kolače, kolačiće i ostale peciva, smanjujući sadržaj šećera uz održavanje teksture.
Poboljšanje okusa: Primijenjeno u umacima, jogurtima i džemovima s niskim šećerom kako bi se poboljšali profili okusa bez ugrožavanja zdravstvenih koristi.

Zdravstvena i medicinska upotreba

Zaslađivač prilagođen dijabetesu: Metabolički inertna, što ga čini sigurnom alternativom za dijabetičare.
Pomoć za upravljanje težinom: Ultra-niske kalorije pomažu u smanjenju unosa energije, podržavajući zdravo mršavljenje.
Potencijalne zdravstvene koristi: Preliminarne studije sugeriraju moguće antioksidacijske i protuupalne učinke.

Ostale inovativne aplikacije

Usmena briga: Neeferirane bakterijama koje izazivaju šupljinu, pogodne za gumu i pastu za zube bez šećera.
Sportska prehrana: Služi kao izvor energije nultog ugaranja za sportska pića s niskokalorijom i proteinske šipke.

product-234-177 product-228-174 product-229-177