Limunska kiselina
Limunska kiselina je slaba organska trikarboksilna kiselina koja ima kemijsku formulu C6H8O7. Limunska kiselina u prahu u hrani prirodno se javlja u agrumima. U biokemiji je intermedijar u ciklusu limunske kiseline, koji se javlja u metabolizmu svih aerobnih organizama.
Uvod
Izgled: bijeli kristalni prah
Molekularna formula: C6H8O7
Molekularna masa: 192.14
Cas ne.: 77-92-9
Hs br.: 291814 00. 00
FEMA NO.: 2306
Einecs br.
Funkcija: Zakiseljači, aromatični agensi i konzervansi
Tehnička specifikacija
Limunska kiselinaBezvodan
Limunska kiselina | Bezvodan |
Izgled | Bijeli kristali ili kristalni prah |
Identifikacija | Usklađuje |
Jasnoća i boja otopine | Usklađuje |
Ispitivanje | 99.5 - 101.0% |
Klorid (CL) | 50 ppm max |
Sulfat (pa 42-) | 150 ppm max |
Gubitak od sušenja | 1% max |
Teški metali (PB) | 10 ppm max |
Barij | Usklađuje |
Željezo | 50 ppm max |
Kalcij | 200 ppm max |
Oksalat | 350 ppm max |
Sulfatirani pepeo | 0. 10% max |
Lako karboniziraju tvari | Usklađuje |
Limunska kiselina monohidrat
Limunska kiselina | Monohidrat |
Opis | Bezbojni kristali ili bijeli kristalni prah |
Jasnoća i boja rješenja | 20% otopina vode pojašnjenje |
Ispitivanje | 99.5%-100.5% |
Vlaga | 7.5-8.8 |
Sulfatirani pepeo | Manje ili jednako 0. 05% |
Lagana prijenos | Veći ili jednak 97. 0% |
Sulfat | Manje od ili jednako 150ppm |
Klorid | Manje od ili jednako 50ppm |
Kalcij | Manje od ili jednako 75ppm |
Teški metal | Manje ili jednako 5ppm |
Željezo | Manje ili jednako 5ppm |
Oksalat | Manje od ili jednako 100ppm |
Lako karboniziran | Nije tamnije od standarda |
Aluminij | Manje od ili jednako 0. 2ppm |
Arsen | Manje od ili jednako 1 ppm |
Merkur | Manje od ili jednako 1 ppm |
Dovesti | Manje od ili jednako 0. 5ppm |
Endotoksin klica | Manje od ili jednako 0. 5iu/mg |
Tridodecilamin | Manje od ili jednako 0. 1ppm |
Prijava
Akustiran, okus i konzervans u hrani i pićima. Koristi se i kao antioksidans, plastifikator i deterdžent, graditelj.
Pakiranje
25 kg s dvostrukom plastikom za limunsku kiselinu u prahu u posudi za hranu iznutra/vlaknastim bubnjevima izvana.
Skladištenje i prijevoz
Limunska kiselina u prahu u hrani koja se drži u laganom, dobro hladnom, suhom i hladnom mjestu
Popularni tagovi: Limunska kiselina u prahu C6H8O7 u hrani, kineska limunska kiselina u prahu C6H8O7 u dobavljačima hrane, proizvođačima, tvornici
